Il Trentino ha lanciato l’ultima iniziativa per quanto riguarda la protezione ambientale.

Si tratta del – così chiamato – “menu salva-clima”. È stato il Parco Nazionale Adamello-Brenta a lanciare l’idea: accanto al menù vero e proprio verrà indicata la quantità di gas serra di ciascun ingrediente che compone i piatti della carte.

In base alle scelte del cliente, il ristoratore assegnerà un bollino verde, arancione o rosso.

La questione ora è: cercheremo di mangiare i cibi più “inquinanti” a casa, facendo bella figura al ristorante, oppure cercheremo di fare a gare a chi colleziona più bollini rossi?